VIOLKA VONNÁ (FIALKA) - Viola odorata

Pěstujeme v humózní vlhké, ale dobře propustné půdě bohaté živinami na slunci nebo v polostínu.

Violka je půdopokryvná trvalka, dobře se rozrůstá, velmi vhodná do přírodně laděných zahrad.

Fialka má četné modrofialové květy se silnou vůní.

Bylinná medicína: Fialka snižuje krevní tlak, léčí kašel a nachlazení. Z květů fialek se také vyrábí sirup proti kašli a nespavosti.

Kulinářské Využití: Využívaná část: Mladé listy, květy

Mladé listy sbírané brzy zjara přidáváme do bylinkových polévek, omelet apod. Květy přidáváme do salátů k čerstvé zelenině nebo k ozdobení pohárů a nápojů. Květy můžeme také kandovat - obalit v rozšlehaném bílku a pak v cukru.

Mrazuvzdornost: mrazuvzdorná